定番の酢の物を塩麹入りの酢の物に✨
塩麹の旨味が食材の美味しさを引き出します♡
薬膳効果
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに
☆タコ...虚弱体質に、疲労回復に、めまいに、肝機能の向上に
（調理時間：5分)
材料 （4人分）
生わかめ
150g
タコ
100g
きゅうり
1本
生姜
1かけ
(A)塩麹
大さじ1
(A)酢
大さじ2
(A)醤油
小さじ1
(A)砂糖
大さじ1
(A)水
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】生わかめ・タコ→食べやすく切る。
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きゅうり→きゅうりは小口切りにし、塩小さじ1/2(分量外)をふり、ざっと混ぜてしばらくおく。しんなりしたら塩を洗い流して水気を絞る。
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【1】生わかめ、タコ、きゅうりと【A】を和え、生姜を乗せたら出来上がり！
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Point!
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きゅうりは塩を洗い流してから水気を絞って下さい。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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