どんぶり用のうなぎのしっぽの部分を切り落として使うことで、小鉢がひと品つくれるアイディアレシピです。
材料 （2皿分）
鰻の尻尾
1尾分
きゅうり
1/2本
乾燥わかめ
大さじ1
塩
ひとつまみ
酢
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
水
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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きゅうりは薄切りにして塩を振って15分ほど置きます。
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乾燥わかめは水で戻します。
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うなぎのしっぼを細く刻みます。
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酢、醤油、砂糖をボウルにあわせて砂糖をしっかりとかしたら水を加えます。
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水気を絞った①と②、③のうなぎのしっぼを④のボウルにあわせて、さっとあえたら出来上がりです。
投稿者からのコメント
ポイント
調味料の配分はお好みで増減してください。仕上げにおろししょうがを飾ったり、粒胡麻をふりかけても美味しくいただけます。
#おうちごはん
#うなぎ
#丑の日
#鰻ざく
#つくってみた
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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