おつまみスタイルで冷やし中華を食べたいなと思ったとき、麺抜きのレシピにしてみたらどうかと考え付いたレシピです。この夏一番の発明のような気がしてます。糖質オフを意識する際にもどうぞ。
材料 （1皿分）
絹ごし豆腐
1丁
ハム
2枚
きゅうり
1/4本
卵
1個
キムチ
適量
マヨネーズ
お好みの量
からし
少々
醤油
1/4カップ
酢
1/2カップ
砂糖
大匙1
ごま油
1/4カップ
おろししょうが
小匙1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
豆腐はキッチンペーパーに包み、冷蔵庫に一晩おいて水を切る。
-
ハム、きゅうり、キムチは細かく刻む。
-
卵は炒り卵にして冷ましておく。
-
タレの材料をボウルにあわせてよく混ぜる。
-
器に水切りした豆腐を置き、④のタレをかけたら、十字に組み合わせたアルミホイルをのせる。
-
⑤のホイルで区切った豆腐の上にハム、きゅうり、卵、キムチをきれいにトッピングする。
-
トッピングが混ざらないように、アルミホイルをそっとはずして、マヨネーズとからしを飾ってできあがり。
投稿者からのコメント
ポイント
豆腐は木綿豆腐でもOKです。その場合は、お好みで水切りしなくても大丈夫です。
#レシピ
#おうちごはん
#冷奴アレンジ
#糖質制限レシピ
#冷やし中華
#糖質オフ
#冷奴
#水切り豆腐
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
