歯ごたえのある長芋と、肉厚なうなぎのアツアツ炒めが美味!
材料 （4人分）
長芋
150g
極醸うなぎ
100g
おくら
3本
パプリカ（赤・黄）
各1/4個
エリンギ
50g
アスパラ
4本
サラダ油
大さじ1
S&Bお徳用おろし生にんにく
小さじ1/2
S&Bお徳用おろし生しょうが
小さじ1/2
a醤油
大さじ2
a酒
大さじ1
a砂糖
小さじ1
S&B李錦記豆板醤
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1-1. 長芋は棒状に切る。極醸うなぎは細切りにする。おくらはゆでて半分に切る。パプリカは細切りにする。エリンギは半分の長さに切って縦6等分に切る。
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1-2. アスパラは根元の皮をむいて4㎝長さに切る。
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2. aの調味料を合わせる。
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3. フライパンにサラダ油・にんにく・しょうがを入れて炒める。香りがしたら、長芋・パプリカ・エリンギ・アスパラを入れて炒める。
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4. アスパラに火が通ったら、極醸うなぎ・おくらを入れてさっと炒め、2で味をつける。
投稿者からのコメント
■カロリー（一人あたり）：152 Kcal
■食塩相当量：1.8 g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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