鶏肉とアスパラとエリンギのオイ味噌マヨ炒め

Name: 鶏肉とアスパラとエリンギのオイ味噌マヨ炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 450g; 塩・胡椒 少々; アスパラ 正味250g; エリンギ 1パック(約100g); (A)味噌・マヨネーズ・砂糖 各大さじ1; (A)片栗粉・みりん 各小さじ2; (A)オイスターソース 大さじ2; ごま油 適量; ごま お好みで

松山絵美

ご飯にも、おつまみにもオススメ👍👍 マヨネーズを加えたコク旨なオイ味噌マヨだれがやみつきな美味しさです😋✨✨ 薬膳効果 ☆アスパラ...疲労回復に、滋養強壮に、むくみに、新陳代謝の促進、高血圧に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに

材料（4人分）

鶏もも肉

450g
塩・胡椒

少々
アスパラ

正味250g
エリンギ

1パック(約100g)
(A)味噌・マヨネーズ・砂糖

各大さじ1
(A)片栗粉・みりん

各小さじ2
(A)オイスターソース

大さじ2
ごま油

適量
ごま

お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

料理モード

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【下準備】鶏もも肉→ひと口大に切り塩・胡椒を揉み込む。
アスパラ→根元の硬いところを切り、ななめ切りにする。
エリンギ→乱切りにする。
【A】を混ぜておく。
【1】フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を炒める。
【2】鶏肉に火が通ってきたら、エリンギを加えて炒め、油が回ったらアスパラを加えて炒める。
【3】全体に火が通ったら、【A】を加え、(鍋肌につかない様に具材に乗せます。)手早く炒め合わせたら出来上がり！
お好みでごまを振ります。

投稿者からのコメント

Point! アスパラの代わりにオクラやインゲン、ピーマンでも美味しいです😋 エリンギの代わりに、椎茸、しめじ、舞茸でも美味しいです😋✨✨ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/394189

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※みやすさのために書式を一部改変しています。