材料 （2人分）
絹ごし豆腐
小1丁
三つ葉
10本
干し椎茸
スライス10枚ほどの量
水
200cc
無添加和風顆粒だし
小2
みりん
小1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ぬるま湯にきび砂糖を入れ、そこに干し椎茸も加えて戻す。三つ葉は根本を落としたら、3cm幅に切り分ける。絹ごし豆腐は一口大に切る。
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干し椎茸が戻せたら、戻し汁ごと鍋に移して和風顆粒だし、みりんも加えたら加熱する。そこへ絹ごし豆腐も入れて2分煮る。
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三つ葉も加えてさっと加熱したら火を止める。
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盛り付けて完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
三つ葉を買ってきたので三つ葉の香りを生かせる料理を作ろうと思って！白だしや薄口醤油は無かったので家にあるもので作ってみました！
おいしくなるコツ
お吸い物にしては甘めです。お好みでみりんの量を減らして下さい！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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