強力粉
250g
白神こだま酵母ドライG
5g
塩
4g
砂糖
20g
スキムミルク
12g
無塩バター
20g
水
185g
手順
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ホームベーカリーのパンケースに白神こだま酵母ドライ以外の材料を入れる。
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イースト容器に白神こだま酵母ドライGをセットする。
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ホームベーカリーの ドライイーストコース、 食パンメニューで焼き色は淡で焼きました。
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白神こだま酵母ドライGはホームベーカリー専用の天然酵母です。予備発酵もなく、そのまま 粉類に混ぜ込んで使えます。
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使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。2012年製。
投稿者からのコメント
きっかけ
白神こだま酵母ドライGが手に入り、プレーンな食パンを焼いてみました。
おいしくなるコツ
国産小麦を使用すると美味しかったです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
