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ホテル食パン レシピ・作り方

ホテル食パン レシピ・作り方

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材料

(HB1斤人分)
  • 強力粉
    250g
  • 三温糖
    25g
  • 5g
  • 無塩バター
    10g
  • ショートニング
    10g
  • 牛乳
    80ml
  • 100ml
  • インスタントドライイースト
    小さじ1

手順

  • ホームベーカリーのパンケースにインスタントドライイースト以外の材料を入れる。
  • イースト容器にインスタントドライイーストをセットする。
  • ホームベーカリーのドライイーストコース、 食パンメニュー、焼き色は淡で焼きました。
  • 使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。2012年製。

投稿者からのコメント

きっかけ 勤務先のベーカリーで作る食パンはショートニングと無塩バターのW使いなので、自宅で簡単に作れるようにアレンジしました。 おいしくなるコツ 皮はカリッと、クラムはふんわり、しっとりした焼き上がりです。国産小麦を使えば、上質な食パンになります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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