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ミルキッシュブレッド レシピ・作り方

ミルキッシュブレッド レシピ・作り方

材料 (HB1斤分人分)

  • 強力粉 ( ゆめちから 100 )
    250g
  • 三温糖
    大さじ2
  • 4g
  • 無塩バター
    25g
  • 生クリーム
    45g
  • 練乳
    12g
  • 150ml
  • インスタントドライイースト
    3g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ホームベーカリーのパンケースにインスタントドライイースト以外の材料を入れる。
  • イースト容器にインスタントドライイーストをセットする。
  • ホームベーカリーのドライイーストコース、 ソフト食パンメニュー、焼き色は淡で焼きました。
  • 使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。2012年製。

投稿者からのコメント

きっかけ 耳までやわらかく、生食でも美味しい、ほんのり甘い食パンをリクエストされたので。 おいしくなるコツ 国産小麦を使用する場合は発酵時間を長めにとると良いので、ねかしの時間が長いソフト食パンコースがおすすめです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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