材料 (1斤分人分)
強力粉
250g
無塩バター
30g
砂糖
30g
塩
5g
白神こだま酵母ドライG
5g
牛乳
190ml
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
ホームベーカリーのパンケースに白神こだま酵母ドライ以外の材料を入れる。
-
イースト容器に白神こだま酵母ドライGをセットする。
-
ホームベーカリーの ドライイーストコース、 食パンメニューで焼き色は淡で焼きました。
-
白神こだま酵母ドライGはホームベーカリー専用の天然酵母です。予備発酵もなく、そのまま 粉類に混ぜ込んで使えます。
-
使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。2012年製。
投稿者からのコメント
きっかけ
天然酵母はリーンなパンというイメージを覆したくて、バターと砂糖をたっぷり入れたリッチな食パンも美味しくできるか試してみました。
おいしくなるコツ
砂糖が多めに入っているので、生食で何もつけずに食べても美味しいです。ふわふわでとても美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。