里芋のけんちん汁風

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里いもでボリューム満点◎ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 53kcal ・たんぱく質 1.1g ・塩分 0.5g ・野菜摂取量 15g

材料

(2人分)

里いも

2個（100g）
にんじん

3cm（30g）
こんにゃく

1/4枚（50g）
[A]水

1・1/2カップ
[A]「ほんだし」

小さじ1/2
しょうゆ

小さじ1/2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

小さじ1
小ねぎの小口切り

適量

手順

所要時間：15分

（1）里いもは皮をむいてひと口大に切り、にんじんは3～4mm幅のいちょう切りにする。こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎって下ゆでをする。
（2）鍋にごま油を熱し、（1）の里いも・にんじん・こんにゃくを入れて炒め、Aを加えて煮る。
（3）野菜に火が通ったら、しょうゆを加え、ひと煮立ちさせる。
（4）器に盛り、小ねぎを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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