にんじんや冷凍里いもを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 75kcal
・たんぱく質 4g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 85g
材料 （4人分）
ひじき
10g
切り干し大根
20g
にんじん
80g
れんこん
100g
ブロッコリー
1個分（正味100g）
冷凍里いも
100g
[A]水
1カップ
[A]しょうゆ
大さじ2
[A]「パルスイート カロリーゼロ」
大さじ1/2（4.5g）
[A]「ほんだし」
小さじ1
[B]酢
大さじ1
[B]こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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ひじき、切り干し大根はもどして（時間外）、水気をしぼる。
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にんじんは4cm長さのせん切りにし、れんこんは2mm厚さの半月切りにする。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
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鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら（1）のひじき・切り干し大根、（2）のにんじん・れんこん、冷凍里いもを加え、汁気がなくなるまで煮る。
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火を止めてBを加えて混ぜ、（2）のブロッコリーを加えてさらに混ぜる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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