にんじんやれんこんを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 45kcal
・たんぱく質 1g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 27g
材料 （2人分）
干しひじき
10g
にんじん
3cm（30g）
れんこん
1cm（30g）
[A]水
1/2カップ
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
[A]しょうゆ
小さじ1/3
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1
いり白ごま
少々
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ひじきは水につけてもどし（時間外）、水気をきる。にんじんはせん切りにし、れんこんは薄いいちょう切りにする。
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鍋にごま油を熱し、（1）のにんじん・れんこんを入れて炒める。火が通ったら、（1）のひじき、Aを加えて3分煮る。
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器に盛り、ごまをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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