香菜やピーナッツと甘酸っぱい辛いソースが相性抜群
材料 （2人分）
鶏むね肉
1/2枚（125g）
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]酒
大さじ1
キャベツ
100g
香菜
50g
ピーナッツ
10g
[B]「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2（2.5g）
[B]ライムのしぼり汁
大さじ2
[B]砂糖
大さじ1
[B]しょうゆ
小さじ1/2
[B]「瀬戸のほんじお」
少々
[B]こしょう
少々
[B]にんにく・みじん切り
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）鍋に鶏肉を入れてAをからめ、湯カップ1／4（分量外）を加えてフタをし、火にかける。7～8分蒸し煮にして火を通し、冷ましてから食べやすく裂く。
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（2）キャベツは5mm幅に切り、香菜は3～4cm長さに切る。
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（3）ピーナッツは薄皮をむき、粗く刻む。
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（4）Bを混ぜ合わせ、（3）のピーナッツの半量と（1）の鶏肉・（2）のキャベツ・香菜を加えてあえる。器に盛り、残りのピーナッツを散らす。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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