カラフルベジのロコモコ風

Name: カラフルベジのロコモコ風
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 100g; [A]酒 小さじ2; [A]にんにくのすりおろし 小さじ1/4; 片栗粉 適量; ごぼう 2/3本（100g）; かぼちゃ 100g; パプリカ（赤） 60g; 長ねぎ 1本（100g）; 小松菜 2株; [B]みりん 大さじ2; [B]しょうゆ 大さじ1; [B]砂糖 大さじ1/2; [B]「味の素KK中華あじ」 小さじ2; 卵 2個; ご飯 2杯（小丼）; プリーツレタス 2枚; 「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ3・1/2

味の素パーク

オシャレ☆色とりどりの野菜でカフェごはん風♪ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 638kcal ・たんぱく質 25.7g ・塩分 2.8g ・野菜摂取量 210g

材料（2人分）

鶏むね肉

100g
[A]酒

小さじ2
[A]にんにくのすりおろし

小さじ1/4
片栗粉

適量
ごぼう

2/3本（100g）
かぼちゃ

100g
パプリカ（赤）

60g
長ねぎ

1本（100g）
小松菜

2株
[B]みりん

大さじ2
[B]しょうゆ

大さじ1
[B]砂糖

大さじ1/2
[B]「味の素KK中華あじ」

小さじ2
卵

2個
ご飯

2杯（小丼）
プリーツレタス

2枚
「AJINOMOTO サラダ油」

小さじ3・1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

料理モード

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（1）鶏肉はひと口大に切り、Aをまぶして5分ほどおく。ごぼう、かぼちゃ、パプリカ、ねぎは小さめの乱切りにする。ごぼうは水にさらして水気をきる。小松菜は4cm長さに切って、葉と茎に分ける。
（2）（1）のごぼう・かぼちゃはラップで包み、電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する。
（3）フライパンに油小さじ1／2を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを2個作り、取り出す。
（4）フライパンに油小さじ3を熱し、（1）の鶏肉に片栗粉をまぶして入れ、炒める。肉に火が通ったら、（1）のパプリカ・ねぎ・小松菜の茎を加えて炒める。
（5）野菜に火が通ったら、（2）のごぼう・かぼちゃ、（1）の小松菜の葉、Bを加えて炒め合わせる。
（6）器にご飯をよそい、プリーツレタスをのせ、（5）を盛り、（3）の目玉焼きをのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。