なすとオイマヨは相性抜群！コク深いまろやかなオイマヨの味わいでご飯がすすみます。このメニューで、一日の目標1/3量の食物繊維がとれます◎
材料 （2人分）
豚バラ薄切り肉
150g
小松菜
1/2束
なす
2個
ごぼう
1本
にんじん
4cm
[A]「Cook Do」オイスターソース
大さじ2
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
[A]練り白ごま
大さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豚肉、小松菜はひと口大に切り、なすはタテ半分に切って7mm幅の斜め薄切りにする。ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは短冷切りにする。
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（2）フライパンにごま油大さじ1を熱し、（1）の豚肉を入れて火が通るまで炒め、いったん取り出す。
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（3）同じフライパンにごま油大さじ1を熱し、（1）のごぼう・にんじん・なすを入れて炒める。
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（4）野菜に火が通ったら、（1）の小松菜を加えてサッと炒める。（2）の豚肉を戻し入れ、混ぜ合わせたAを加えて炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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