かぼちゃや温かいご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 670kcal
・たんぱく質 20.1g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 193g
材料 （4人分）
かぼちゃ
1/4個（300g）
玉ねぎ
1個（200g）
ベーコンスライス
200g
レタス
1/4個（100g）
きゅうり
1本（100g）
ミニトマト
8個
「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用
1箱
卵
4個
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
温かいご飯
600g
料理を安全に楽しむための注意事項 -
かぼちゃはひと口大に切り、玉ねぎはくし形切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。レタスはひと口大にちぎり、きゅうりは斜め薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。
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耐熱ボウルに（1）のかぼちゃ・玉ねぎ・ベーコンを入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で10分ほど加熱し、「Cook Doきょうの大皿」を加えて混ぜ合わせる。
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フライパンに油を熱し、卵を1個ずつ割り入れて目玉焼きを作る。
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器にご飯をよそい、（1）のレタス・きゅうり・ミニトマト、（2）、（3）の目玉焼きをのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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