イワシと夏野菜の重ね焼き

脂の乗ったイワシで〈イワシと夏野菜の重ね焼き 〉、オリーブオイルで相乗効果です！ 栄養価の高いことで知られているイワシは、中性脂肪とコレステロールの血中濃度を下げ、血液をサラサラにするDHAやEPAを多く含む青魚の代表です。特に梅雨の頃から秋にかけては脂がのっておいしい時期。 ズッキーニとトマトにぴったりのオリーブオイルもオレイン酸が豊富で血液をサラサラにし、免疫力を高める効果があります。旬のイワシと夏野菜で、元気いっぱいヘルシーな夏を過ごしてください。