🌟夏野菜と舞茸のスープ🌟私の勤めているスーパーでも、そろそろ夏野菜も終わりに近づき、キノコ類など秋の野菜が出てきています🤗
今日はそんな、夏野菜と舞茸を使ったスープにしてみました。
冷房で冷えた体にも、ぽかぽかと温まります。
材料 （4人分）
ベーコン
5㎝
ズッキーニ
5㎝
小トマト
3つ
玉ねぎ
1/4個
舞茸
50g
レタス
3枚くらい
にんにく
ひとかけ
コンソメ(顆粒)
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1と1/2
水
800ml
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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①ベーコンは1cmの千切り、玉ねぎはみじん切り、ズッキーニは5㎜巾に切る。トマトは4等分に切る。舞茸はほぐして、レタスはちぎっておく。
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②鍋にオリーブオイルをいれ、にんにくをいれ熱する。
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③ベーコン、玉ねぎをいれて炒める。
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④ズッキーニを入れて軽く炒め、トマトと、舞茸をいれ水を入れる。
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⑤コンソメ、砂糖をいれ、レタスを入れてくたっとしたらできあがり！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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