レシピあり🙆♀️
昨日も今日も暑すぎますね…😓💦
…ということで(?)、夏野菜のアヒージョを作りました😂
色々な食材を少しずつ入れて、食材の組み合わせを楽しめるのもアヒージョの良いところ😁💕
熱々の夏野菜を食べて英気を養ったところで！
来週の期末試験の勉強に戻ります…😅
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
材料 （1〜2人前）
ナス
1/2本
トマト(中サイズ)
1玉
オクラ
3〜4本
にんにく(みじん切り)
1片分
鷹の爪
1本
塩
小さじ1/3(ナス用)
オリーブオイル
適量
塩
少々
ブラックペッパー
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
ナスは縦半分にカットし、1cm幅の半月切りにする。ボウルに入れて塩(小さじ1/3)を揉み込み、おいておく。
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オクラは斜め半分にカットする。トマトは4等分にする。
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スキレットにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪・塩を入れ、中弱火で温める。
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▶︎鷹の爪は手でちぎる。
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▶︎オリーブオイルは食材が浸かる程度で🙆♀️
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❸にトマト・オクラ・水気を絞ったナスを入れて煮る。
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▶︎ナスはペーパーに包んでギュッと握って水気を切ってください！
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野菜に火が通ったら、完成！仕上げにブラックペッパーをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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