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とろ〜り チーズとエリンギのオムレツ レシピ・作り方

とろ〜り チーズとエリンギのオムレツ レシピ・作り方

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材料

(1人分)
  • エリンギ
    1本
  • バター
    10g
  • 2個
  • 牛乳
    大さじ2
  • ひとつまみ
  • スライスチーズ(北海道産)
    1枚

手順

  • エリンギを5mm角のみじん切りにする。
  • フライパンに半量のバター、塩とエリンギを入れてしんなりとするまで炒め、一度皿に取り出す。
  • ボールに卵、塩、牛乳を入れてよく混ぜる。中火でフライパンにバターを引き、よく温まったら卵液を流し込む。菜箸で半熟になるまでかき混ぜた、チーズ、エリンギを乗せて火から下ろす。
  • 3を折りたたみ、つなぎ目を下にして塞ぐ。
  • 皿に盛りつけたら完成。お疲れ様でした。

投稿者からのコメント

きっかけ オムレツを作る際に、お気に入りのチーズとエリンギの組み合わせを加えて、アレンジしてみました。 おいしくなるコツ 卵に火を通しすぎないように注意してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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