エリンギ
1本
バター
10g
卵
2個
牛乳
大さじ2
塩
ひとつまみ
スライスチーズ(北海道産)
1枚
手順
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エリンギを5mm角のみじん切りにする。
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フライパンに半量のバター、塩とエリンギを入れてしんなりとするまで炒め、一度皿に取り出す。
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ボールに卵、塩、牛乳を入れてよく混ぜる。中火でフライパンにバターを引き、よく温まったら卵液を流し込む。菜箸で半熟になるまでかき混ぜた、チーズ、エリンギを乗せて火から下ろす。
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3を折りたたみ、つなぎ目を下にして塞ぐ。
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皿に盛りつけたら完成。お疲れ様でした。
投稿者からのコメント
きっかけ
オムレツを作る際に、お気に入りのチーズとエリンギの組み合わせを加えて、アレンジしてみました。
おいしくなるコツ
卵に火を通しすぎないように注意してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。