プリップリ♪エリンギの焦がしバター醤油☆

プリップリ♪エリンギの焦がしバター醤油☆

ペンギンママの台所

ペンギンママの台所

材料（2人分）

エリンギ

1パック
ピーマン

3個
バター(有塩)

大さじ1/2
しょうゆ

大さじ1/2
塩

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

エリンギは縦に細く切ります。大体こんな感じです★
ピーマンは縦半分に切り、さらに縦に薄くきります☆
熱したフライパンにバターを入れて強火で少し焦がします。心配だな～という方は中火ぐらいで様子を見ながら焦がしてくださいね☆
3のフライパンに1を入れて炒めます。中火～強火です。エリンギがバターを吸ってしまいますがそのまま1分ぐらい炒めます。
一度火を消して、しょうゆ大さじ1/2を回しかけます。
さらに2のピーマンを加えて、よくかき混ぜながら、30秒強火で炒めます。塩少々をふります。
出来上がり～☆

投稿者からのコメント

■コツ・ポイントエリンギは火が通りやすいので、手早く炒めて下さい☆ピーマンもシャキシャキ感が残るぐらいがおすすめです♪ ■このレシピの生い立ちバター醤油が好きなので、エリンギでアレンジしてみました★

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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