エリンギ入り和風ニラ玉

味の素パーク

味の素パーク

「ほんだし」を入れて和風に☆ ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 187kcal ・たんぱく質 10.8g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 24g

材料（2人分）

エリンギ

50g
にら

1/2束
卵

3個
「ほんだし」

小さじ1/2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：5分

（1）エリンギはひと口大の薄切りにする。にらは4cm長さに切る。ボウルに卵を割りほぐす。
（2）フライパンにごま油を熱し、（1）のエリンギを炒める。火が通ったら、（1）のにら、「ほんだし」を加えて炒める。
（3）（1）の溶き卵を回し入れてザッと混ぜ、半熟状になったら火を止める。

投稿者からのコメント

＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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