鮮やか!カラフル野菜のおみそ汁♪
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 54kcal
・たんぱく質 3.1g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 141g
パプリカ(赤)
1/2個
ズッキーニ
1/2本(100g)
ミニトマト
8個
水
1・1/2カップ
「お塩控えめの・ほんだし」
小さじ2/3
みそ
大さじ1
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(1)パプリカは1cm角に切る。ズッキーニは3mm幅の輪切りにする。
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(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のパプリカ・ズッキーニを加える。煮立ったら、みそを溶き入れ、ミニトマトを加える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。