根菜と4種のお豆と厚揚げのおろし煮

■このレシピに使われている商品 サラダに！まめ根菜ミックス [下準備] ・椎茸は汚れを落として石づきをとり、お好みサイズにカットする。 ・えのきも食べやすいサイズにカットしておく。 ・厚揚げもお好みサイズにカットしておく。 ・大根は、皮を剥いておろし金でおろす。 ■ワンポイントアドバイス 大根おろしの水気の切り具合で味の濃さが変わるので、お好みで調整してください。