さつまいもの甘みに「サラリア」のコクが加わった、やさしい味のサラダです。
材料 （1人分）
さつまいも
1/2本（120g）
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
スライスアーモンド
5g
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
ルッコラ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
さつまいもは皮をむいて1cm幅の輪切りにして水にさらし、水気を拭かずに耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分ほど加熱する。
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天板にスライスアーモンドを広げてのせ、オーブントースターで1～2分ローストする。
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（1）のさつまいもが熱いうちにフォークなどでつぶし、「サラリア」を混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
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器に盛り、（2）のスライスアーモンドを散らし、ルッコラを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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