さつまいもやしめじを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 241kcal
・たんぱく質 4.9g
・塩分 0.3g
・野菜摂取量 0g
材料 （1人分）
さつまいも
1/4本
しめじ
1/2パック（100g）
しいたけ・小
1枚
エリンギ
1本
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1/2
黒こしょう
少々
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
さつまいもは5mm幅の輪切りにし、ラップで包んで電子レンジ（600W）で1～2分、やわらかくなるまで加熱する。
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しめじは根元を切り落として小房に分け、しいたけは石づきを取って4等分に切り、エリンギはタテに4つ割りにする。
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ボウルに（1）のさつまいも、（2）のきのこを入れ、オリーブオイル、こしょうをふりかけて混ぜる。
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耐熱容器に（3）を盛り、「サラリア」をしぼり、オーブントースターで8～10分焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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