サーモン
2切れ
菜の花
1/2束
プチトマト
4個
バター
大匙1~2
醤油
大匙1
クレージーソルトまたは塩コショウ
適宜
オリーブオイル
少々
手順
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サーモンは一口サイズに切っておく。菜の花は塩を入れたお湯で茹でて水にさらし、絞っておく。
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フライパンにオリーブオイルを入れてサーモンを炒める。端に寄せて菜の花とトマトも加えて炒める。
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バターを加えてクレージーソルトで味付けする。最後に醤油を回し入れたら出来上がり。
投稿者からのコメント
サーモンのピンクとトマトの赤、そして菜の花の緑が綺麗です。春を感じる1品ですよ!!
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
サーモンのバターソテーを彩り綺麗に仕上げたくて菜の花を一緒にソテーしました。トマトも火を通すと甘さが増して美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。