シャキシャキ肉団子れんこん団子のバルサミコソース

Name: シャキシャキ肉団子 れんこん団子のバルサミコソース
Cuisine: 日本
Ingredients: れんこん 100g; 合い挽き肉 200g; にんにく 1片; 玉ねぎ 1/2個; 全卵 1個; 片栗粉 小さじ2; 塩 小さじ1/3; 黒胡椒 少々; 片栗粉(衣) 適量; (タレ)水 150cc; (タレ)砂糖 大さじ3; (タレ)バルサミコ酢、酒 各大さじ2; (タレ)醤油、酢 各大さじ1; (水溶き片栗粉)片栗粉 小さじ2; (水溶き片栗粉)水 小さじ4; 揚げ油 適量

おちよ@簡単映えごはん

▼レシピあり　@ochiyo1177 毎日レシピアップしてます❣️ シャキシャキ肉団子れんこん団子のバルサミコソース🥢 えっ、またまたれんこんレシピ🤭 甘辛炒めに続き、おしゃれだけど白米にも合うレシピ💛 しゃきっしゃきのれんこんに甘酢タレが絡んで最高！！ノリで買ったバルサミコ酢あったらぜひ作ってみて← バルサミコじゃなくても黒酢やお酢でも代用できるよ😊 お弁当にも、お酒のあてにも✨ 右下のボタンから保存してぜひ、作ってみてね〜🧑🏽‍🍳

材料

れんこん

100g
合い挽き肉

200g
にんにく

1片
玉ねぎ

1/2個
全卵

1個
片栗粉

小さじ2
塩

小さじ1/3
黒胡椒

少々
片栗粉(衣)

適量
(タレ)水

150cc
(タレ)砂糖

大さじ3
(タレ)バルサミコ酢、酒

各大さじ2
(タレ)醤油、酢

各大さじ1
(水溶き片栗粉)片栗粉

小さじ2
(水溶き片栗粉)水

小さじ4
揚げ油

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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(下準備) ・れんこんは粗みじん、にくにくと玉ねぎはみじん切りにする
①タネの材料を全部入れ　11個のゴルフボール大に丸め　衣の片栗粉をつける
②170℃に熱した油で、表面がカリッとするまで揚げる
③耐熱容器にタレの材料を入れよく混ぜ　ふわっとラップし、600wで2分チン
④水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜ　600wで1分半チンする
⑤揚げた肉団子をタレを絡め　ふわっとラップして30秒チン
⑥いりごまを振って完成

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。