甘酢のタレで煮たひと口サイズの肉団子。お花見にもぴったり☆
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 202kcal
・たんぱく質 10.8g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 41g
材料 （4人分）
合いびき肉
200g
れんこん
200g
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]しょうがのすりおろし
小さじ1
[A]しょうゆ
小さじ1
[A]片栗粉
大さじ2
「丸鶏がらスープ」
小さじ1・1/2
[B]しょうゆ
小さじ1
[B]酒
1/4カップ
[B]砂糖
大さじ2
[B]トマトケチャップ
大さじ3
[B]酢
大さじ1
[B]水
1・1/2カップ
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）れんこんは半量はすりおろし、残りの半量は粗くみじん切りにする。
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（2）（1）のれんこん、ひき肉を混ぜ合わせ、A、「丸鶏がらスープ」小さじ1を加え、よくこねる。20等分にして、肉だんごを作る。
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（3）フライパンにB、「丸鶏がらスープ」小さじ1／2を入れて火にかけ煮立ったら（2）の肉だんごを加えて中火で煮る。
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（4）片面に火が通ったら、裏返し、時々転がしながら煮詰める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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