かつおの海鮮ごちそうサラダ
新鮮なかつおに彩り野菜を添えてさっぱり美味!
材料 （4人分）
かつおたたきサラダ
かつおたたき
200g
彩りリーフサラダ
1袋
玉ねぎ
100g
みょうが
2本
大葉
8枚
にんにく
2片
サラダ油
大さじ2
だし香るぽん酢
大さじ4
かつおカルパッチョサラダ
かつお赤身
200g
れんこん
150g
トマト
1個
彩りリーフサラダ
1袋
ドレッシング
パプリカ（赤・黄）
各1/4個
キユーピーごま油&ガーリックドレッシング
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
かつおたたきサラダ1. かつおたたきは食べやすく切る。
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かつおたたきサラダ2. 玉ねぎは薄切りにして水にはなす。
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かつおたたきサラダ3. みょうがはせん切りにして水にはなす。
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かつおたたきサラダ4. 大葉はせん切りにして水にはなす。
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かつおたたきサラダ5. にんにくは薄切りにする。フライパンにサラダ油を温め、炒めてきつね色にする。にんにくを炒めた油大さじ1とぽん酢を混ぜてタレを作る。
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かつおたたきサラダ6. リーフサラダと1を器に盛り付け、5のにんにく、水気をきった野菜をのせ、タレをかける。
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かつおカルパッチョサラダ1. かつお赤身は食べやすく切る。れんこんは輪切りにして酢水でゆでる。トマトは半月切りにする。
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かつおカルパッチョサラダ2. パプリカは角切りにしてごま油&ガーリックドレッシングを混ぜる。
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かつおカルパッチョサラダ3. 器にリーフサラダを盛り付け、かつお・れんこん・トマトを交互に盛り付ける。ドレッシングをかける
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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