にんにく風味のマヨネーズソースが食欲そそる!かつおのたたきを使ったお手軽カルパッチョ♪
■材料(2人分〔10分〕)
かつおのたたき(柵) 150g
ミニトマト 5個
青ねぎ(小口切り) 適量
大葉 適量
【A】
酢 小さじ2
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
【B】
マヨネーズ 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
粗びき黒こしょう 少々
■工程
<1> かつおのたたきは1cm厚さに切る。ミニトマトは半分に切る。
<2> 【A】を耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で20秒加熱する。
<3> <2>に【B】を加えて混ぜ合わせる。
<4> 器に大葉を敷いて<1>を盛り付ける。<3>をかけて青ねぎを散らす。
■コツ・ポイント
市販のかつおのたたきで作る簡単カルパッチョです。にんにくの風味が効いたマヨネーズソースがかつおと相性抜群!