材料 （4人分）
鶏もも肉
1枚
塩コショウ
少々
小麦粉
少々
大根
4cm
さといも
8個
にんじん
1本
れんこん
4cm
しいたけ
8枚
こめ油
適量
だし汁
1カップ
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ1
おろし生姜
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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鶏もも肉は一口大のそぎ切りにし、塩コショウを少々し、小麦粉を薄くつける。
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大根•さといも•にんじんは乱切りにし、しいたけは半分に切り、れんこんは縦半分に切り薄切りにする。
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【A】をボウルに合わせる。
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170℃のこめ油でしいたけ以外の2.を素揚げする。
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残った油で1.の鶏もも肉を揚げる。
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フライパンに4.5.としいたけを入れ【A】を入れ、5分煮る。
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器に盛り、三つ葉をのせ、おろし生姜を添える。
投稿者からのコメント
○コツ•ポイント
野菜は切った後、耐熱容器に並べラップをし、600wで4〜5分電子レンジにかけてから揚げると時短になります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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