＊里芋と鶏肉のこっくりバター照り煮＊
甘辛バターが美味しい里芋と鶏肉の照り煮です😋❤️
お弁当に、作り置きに、オススメです🤗✨
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に
☆里芋...疲労回復に、食欲増進に、便秘に
材料 （4〜6人）
鶏もも肉
2枚(約600g)
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
里芋
9個(約800g)
A.砂糖
大さじ2
A.酒
大さじ2
A.みりん
大さじ2
A.醤油
大さじ4
A.水
大さじ4
バター
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】鶏もも肉→ひと口大に切り、みりん・醤油を揉み込んでおく。
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里芋→皮を剥き、半分に切る。
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【1】中華鍋や鍋にバターを熱し、鶏もも肉と里芋を炒める。
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【2】鶏肉の色が変わってきたら、【A】を加え、落し蓋をして弱目の中火で20分煮る。
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【3】蓋を開け、中火で煮汁が半分以下になるまで煮詰めたら出来上がり！
投稿者からのコメント
Point!
里芋のぬめりは取らずに作りました！ ぬめりを取る場合は、塩をまぶして揉んでから洗い流してください❣️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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