「お塩控えめの・ほんだし」でだしをきかせて、定番鍋も上手においしく減塩に◎
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 330kcal
・たんぱく質 14.9g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 255g
・豚バラ薄切り肉
300g
・白菜
1/2株（1000g）
・「お塩控えめの･ほんだし」
大さじ2
[A]水
6カップ
[A]しょうゆ
大さじ2
[A]「やさしお」
小さじ1/2
・白髪ねぎ
1本分
・小ねぎ・小口切り
3本分
・しょうがのせん切り
1/4かけ分
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（1）白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に4回重ねる。5cm幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。これを3～4回繰り返す。
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（2）「お塩控えめの・ほんだし」をまんべんなくふり入れ、Aを加えて火にかける。沸騰したらフタをして煮る。
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（3）火が通ったら白髪ねぎ、小ねぎ、しょうがを混ぜ合わせたものを上に盛る。
投稿者からのコメント
＊写真は9号（口径約27cm、高さ約8～9cm）の鍋を使用しています。
＊鍋が小さいと吹きこぼれることがあります。鍋の大きさに合わせて、だし汁の量は加減してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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