ターサイ
1/2株
鶏ひき肉
230g
ぶなしめじ
1/2株
にんにく（みじん切り）
1かけ分
豆板醤
小さじ1/4
胡麻油
大さじ1
顆粒鶏がらスープの素
大さじ1
水
100cc
水溶き片栗粉
水大さじ1と片栗粉小さじ1
手順
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ターサイは2㎝に切り、ぶなしめじは石づきを切り落としたら手で割く。
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鶏ガラスープの素を分量の水で溶いておく。
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フライパンに油をひき、みじん切りにしてにんにくと豆板醤を炒める。
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にんにくの香りが出てきたら、鶏ひき肉を炒める。
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ひき肉の色が変わってきたら1のターサイとぶなしめじを順に加え、炒める。
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鶏肉と野菜に火が通ったら、2の鶏ガラスープを加え、全体に絡まるように炒める。
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最後に水溶き片栗粉を加え、とろみを付ける。
投稿者からのコメント
ターサイと鶏ひき肉を豆板醤で炒めました。ピリ辛なので、ご飯が進みます。
■コツ・ポイント
コツは特にありません。
■このレシピの生い立ち
ターサイがあったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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