おからやにんじんを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 97kcal
・たんぱく質 8.4g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 40g
材料 （4人分）
おから
200g
にんじん
1本
干ししいたけ
4枚
ねぎ
1/2本
鶏ささ身・ひき肉
60g
A「ほんだし」
小さじ2
Aしょうゆ
大さじ1・1/2
A水
2カップ
A砂糖
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）干ししいたけは戻して軸をとり、細かく切る。にんじんも細かく切る。長ねぎは粗みじん切りにする。
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（2）鍋にAをひと煮立ちさせ、ひき肉を入れて箸でパラパラにして（1）を入れ、煮立ったらおからを加えて汁気がほとんどなくなるまで煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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