ネパールのじゃがいもとトマトの炒め物に鶏肉を加えてアレンジ♩
癖がなくトマトの旨味と食べ慣れたスパイスでいつものトマト料理とは違った一品。
添加物不使用でも絶品。
材料 （2人分）
じゃがいも大1個
鶏むね皮なし180g
180g
トマト1個
1個
◎すりおろし生姜1/2かけら分
1/2かけら分
◎すりおろしにんにく1/2かけら分
1/2かけら分
◎酒
少々
▪︎ターメリック
4振り
▪︎クミン
小さじ2/3
▪︎チリパウダー
2つまみ〜(辛さはお好みで)
塩
少々
粗挽き胡椒
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1鶏むねは一口大にカットし、分量外の塩少々をかけてからフライパンに並べ、◎を入れ、弱火で色が変わるまで炒める。
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2じゃがいもはしっかり洗い、一口大にカットし、レンジで3分加熱する。
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3トマトも一口大にカットする。
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1にじゃがいも、トマト、▪︎、塩胡椒を加えて中火で汁気が軽くなくなるまで炒めたら完成。
投稿者からのコメント
簡単なのでコツはありませんが、チリパウダーはお好みで増やして下さい。
トマトって好き嫌いが分かれますよね💦
私はあまり好きではありませんでしたが、調味料としての位置付けにしたら、その美味しさにはまり。。
今ではなくてはならない野菜です✨
そして今回は ネパール風のトマトとじゃがいもを使った料理が食べたくて作りました✨
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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