紫じゃがいもと鶏むねを使ったヘルシーおかず♩ じゃがいものねっとり感と食べ応えある鶏むねが美味しい一品。
鶏胸肉皮なし
1枚
紫じゃがいも
2個
芽キャベツ(業すー冷凍)
8個
◎めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
◎胡椒
少々
◎酒
少々
削り節
少々
手順
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鶏むねは熱湯で10分茹で、ざく切りにする。 じゃがいもは皮を剥いて厚さ2cmでスライスし、レンジで2〜3分加熱する。 芽キャベツは半分にカット。
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フライパンに1、◎を入れて軽く炒めたら、蓋をし弱火で5分蒸し焼きにして完成。
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器に盛り付け削り節をちらす。
投稿者からのコメント
※今回お肉は茹でておりますが
一口大にカットして焼いても問題ありません。
※みやすさのために書式を一部改変しています。