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ねっとりが美味しい紫じゃがいもと鶏むねの蒸し焼き♩

ねっとりが美味しい紫じゃがいもと鶏むねの蒸し焼き♩

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紫じゃがいもと鶏むねを使ったヘルシーおかず♩ じゃがいものねっとり感と食べ応えある鶏むねが美味しい一品。

材料

(2人分)
  • 鶏胸肉皮なし
    1枚
  • 紫じゃがいも
    2個
  • 芽キャベツ(業すー冷凍)
    8個
  • ◎めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ1
  • ◎胡椒
    少々
  • ◎酒
    少々
  • 削り節
    少々

手順

  • 鶏むねは熱湯で10分茹で、ざく切りにする。 じゃがいもは皮を剥いて厚さ2cmでスライスし、レンジで2〜3分加熱する。 芽キャベツは半分にカット。
  • フライパンに1、◎を入れて軽く炒めたら、蓋をし弱火で5分蒸し焼きにして完成。
  • 器に盛り付け削り節をちらす。

投稿者からのコメント

※今回お肉は茹でておりますが 一口大にカットして焼いても問題ありません。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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