ネパール料理アルダムじゃが芋のカレー

■好みでチリパウダーを加えてもOK ■コツ・ポイント じゃが芋の皮は熱い内にむくととむきやすい。粘りがあるじゃが芋の方が美味しく出来上がります。小さいじゃが芋でも使えます。 ■このレシピの生い立ち ネパールの家庭料理です、特に収穫したばかりの小さいじゃが芋がある時はおやつにも食べるくらいの人気料理です。