こんにちは。
チーズイン鶏つくね照り焼きで晩ごはん。
🌱献立
＊チーズイン鶏つくね照り焼き
＊ほうれん草の塩炒め
＊モロッコインゲンのごま和え
＊たこときゅうりの酢の物
＊焼きなす おろし麺つゆ
＊お味噌汁（しめじ、大根、揚げ）
＊ゴールドキウイ🥝
大葉たっぷりの鶏つくねでスライスチーズを折りたたんで包みました。
焼くときに飛び出さず、大成功！
切ると中からとろりん😊
ほうれん草はざっくり切って塩炒め。
コーンを散らします（╹◡╹）♡
酢の物はもずく酢のときの三杯酢の残りで作りました。
これからの季節、お酢でさっぱりおかずの出番ですね。
pic5…梅シロップ（1週間）
少し氷が溶けて、梅にしわも。
材料 （2人分・4個分）
鶏ひき肉
200g
たまねぎ
2分の1個
大葉
10枚
溶けるチーズ
4枚
サラダ油
適量
A生姜汁
小さじ2分の1
A塩
小さじ2分の1
A卵
2分の1個分
A片栗粉
大さじ2
B酒・醤油・みりん
各大さじ1・5
B砂糖
大さじ2分の1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
1）たまねぎはみじん切り、大葉はせん切りにする。ボウルにひき肉、たまねぎ、大葉、Aを加えて練り混ぜる。
-
2）1）の4分の1量でチーズの1枚を折りたたんで包み、小判型にまるめる。残りも同様にまるめる。 （このあと冷蔵庫で休ませる）
-
3）フライパンに油を熱し、2）を並べて中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、火を弱めて蓋をし 蒸し焼きし中まで火を通す。（4～5分）
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4）Bをまわし入れて絡める。
投稿者からのコメント
※スライスチーズは三つ折りの三つ折りにして肉だねで包んでます。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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