こんにちは。
きのうの晩ごはん🥢
銀鮭の切り身で美味しいつくねができました。
🌱献立
＊鮭つくね照り焼き
＊ベビーリーフ 紫キャベツのマリネ
＊スナップエンドウの辛子酢味噌がけ
＊さつまいもの天ぷら
＊納豆 ねぎ
＊キャベツと鶏ひき肉の中華スープ
＊十八穀ごはん
鮭つくねはえのきでふっくら、大葉で香ばしく。
新たまねぎも混ぜていい感じにまとまりました。
お魚苦手でも食べれるかな😊
辛子酢味噌は
白味噌、みりん、砂糖、練り辛子を混ぜたもの。
さつまいも消費で天ぷらにしました。
これだとたくさん食べれるので（╹◡╹）♡
− − − − −
《えのきでふっくら、鮭つくね照り焼き》
材料 （2人分 6個分）
銀鮭の切り身
220～230g
えのき
50g
たまねぎ
4分の1個
大葉
10枚
サラダ油
大さじ1
A塩
小さじ4分の1
A片栗粉
大さじ1
A溶き卵
2分の1個分
B砂糖
小さじ2
B酒・醤油・みりん
各大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
1）鮭は骨を取り除き、皮と身の間に包丁を入れて身をこそげる。（またはスプーンで）
-
フープロで粗く攪拌する。（または包丁で刻む）
-
2）えのきは根元を切り落とし1cm幅に切り、たまねぎはみじん切りにする。
-
大葉は粗みじん切りにする。
-
3）ボウルに1）、2）、Aを入れて練り混ぜて6等分にしまるめる。
-
4）フライパンに油を熱し、3）を並べて弱めの中火で焼く。両面が焼けたら、ペーパータオルで汚れをふき、Bをまわし入れて煮からめ、器に盛る。
#レシピ
#おうちごはん
#japanesefood
#副菜
#ごはん
#献立
#晩ごはん
#家庭料理
#和食
#和食ごはん
#homecooking
#料理好き
#大葉
#ヘルシー料理
#えのき
#魚料理
#さつまいも
#つくね
#照り焼き
#銀鮭
#料理写真
#スナップエンドウ
#鮭つくね
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
