赤黒Ｗ麻婆丼　

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王道の赤☆本格の黒☆両方が楽しめる贅沢な一品！ ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 688kcal ・たんぱく質 26.2g ・塩分 2.6g ・野菜摂取量 15g

材料

(4人分)

絹ごし豆腐

2丁（800g）
長ねぎ

2/3本（60g）
[A]「Cook Do」あらびき肉入り黒麻婆豆腐用中辛

1箱
[A]水

50ml
[B]「Cook Do」あらびき肉入り赤麻婆豆腐用中辛

1箱
[B]水

50ml
ご飯

880g
卵

4個

手順

所要時間：30分

（1）豆腐は1．5cm角に切り、ねぎはみじん切りにする。
（2）フライパンにAを入れ、強めの中火にかけ、混ぜながら煮立たせ、（1）の豆腐・ねぎの半量を加えて時々静かに混ぜながら3分ほど煮て、黒麻婆豆腐を作る。
（3）別のフライパンにBを入れ、強めの中火にかけ、混ぜながら煮立たせ、残りの（1）の豆腐・ねぎを加えて時々静かに混ぜながら3分ほど煮て、赤麻婆豆腐を作る。
（4）深めの器にご飯をよそい、（2）の黒麻婆豆腐、（3）の赤麻婆豆腐を左右に分けて盛り、中央に卵を割りのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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