バターを加えたコンソメスープがしみたゆり根は、しっとりとコクのある味わい☆梅干しのさっぱりとした酸味がゆり根の甘さを引き立てます！トーストやパスタにあわせて♪
キャベツ
1/4個
ゆり根
1個
梅干し
1個
A水
4・1/2カップ
A「味の素KKコンソメ」固形タイプ
3個
A酒
大さじ1
バター
10g
黒ごま
適量
貝割れ菜
適量
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キャベツは2cm角に切る。ゆり根は1片ずつはがす。梅干しは種を取り、ちぎる。
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鍋にA、（1）のキャベツ・ゆり根・梅肉を入れ中火で5～6分煮る。仕上げにバターを加えて溶かす。
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器に盛り、黒ごまをふり、貝割れ菜を添える。
投稿者からのコメント
＊ゆり根を里いも（薄切り）2個に替えてもおいしく召し上がれます。
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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