ホクホク食感のゆり根が優しい味わいの煮物です♪鶏肉は煮込む前に表面を焼くことで、風味が良くなりおいしさアップ！
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 335kcal
・たんぱく質 23.1g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 68g
材料 （2人分）
鶏もも肉
1枚（250g）
ゆり根
1個
にんじん
1/2本
[A]水
1カップ
[A]しょうゆ
小さじ2
[A]みりん
小さじ2
[A]「ほんだし」
小さじ1
[A]砂糖
小さじ2/3
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）鶏肉は大きめのひと口大に切り、ゆり根は1枚ずつはがす。にんじんはひと口大の乱切りにする。
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（2）鍋に油を熱し、（1）の鶏肉を入れて焼き、焼き色がついたら、（1）のにんじんを加えて炒め合わせる。
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（3）Aを加えてフタをし、にんじんがやわらかくなるまで弱～中火で10分煮、（1）のゆり根を加えてさらに5分煮る。
投稿者からのコメント
＊ゆり根は煮くずれしやすいので、あとから加えてください。長めに煮ると、溶けるようなトロトロ食感も楽しめます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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