ホクホク食感のゆり根とチーズのコクがマッチしておいしい♪ オーブントースターで簡単に作れるグラタンです！
ゆり根
1個
冷凍シーフードミックス
100g
玉ねぎ
1/4個
薄力粉
大さじ1
牛乳
1カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/2
ピザ用チーズ
1/2カップ（40g）
バター
20g
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シーフードミックスは解凍する。ゆり根は1枚ずつはがす。玉ねぎは薄切りにする。
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フライパンにバターを熱し、（1）の玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら、（1）のシーフードミックスを加えてさらに炒める。
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薄力粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めたら、牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、「コンソメ」を加えて味を調える。（1）のゆり根を加えてとろみが出るまで10分ほど煮る。
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グラタン皿に入れ、チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで10分ほど焼く。
投稿者からのコメント
＊牛乳は一気に加えてしまうとダマになりやすいため、少量ずつ、都度混ぜながら加えるとキレイなソースになります。
＊ゆり根は煮過ぎるとソースに溶けてしまうため、あとから加えてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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