百合根のキッシュはホクホク美味しいよ☺
材料
冷凍パイシート（18×18）
1枚
百合根（小さめ）
2株位
玉ねぎ(中)
1個
ハムorベーコン
4～5枚
◎塩コショウ
適量
◎炒め油orバター
大さじ1
プロセスチーズorチェダーチーズ
50g
✩卵
2個
✩生クリームor牛乳
100cc
とろけるチーズ
50g
手順
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百合根はよく洗い1枚1枚はがしておきますベーコンは食べやすい大きさに切り玉ねぎもスライスしておきます
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◎百合根は火が通りやすいので後入れします先にバターなどでベーコン・玉ねぎを炒めます
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玉ねぎが透き通ってきたら百合根を入れて2分ほど炒め火を止めます
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溶かした冷凍パイシートを綿棒で伸ばして型に敷き込みます※敷いたらフォークで穴を開けておく
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工程3とプロセスチーズを敷き詰めます
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よく混ぜた✩に軽く塩コショウし、とろけるチーズを混ぜたものを流し入れます
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200度のオーブンで30分～35分程焼きます※焼き上がりは中央が膨らむのが目安です
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お好みでピンクペッパーとドライパセリをトッピング
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少し冷めてから切ると綺麗に切れます☺キッシュは冷めても美味しいのでパーティーにぴったりです♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
百合根は火が通りやすいので軽く炒める程度でOK
■このレシピの生い立ち
百合根を入れてキッシュを作ったら美味しかったので☺
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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