かぼちゃや大根を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 117kcal
・たんぱく質 4.9g
・塩分 2.3g
・野菜摂取量 163g
材料 （4人分）
かぼちゃ
300g
大根
10cm
にんじん
1本
油揚げ
1/2枚
A水
4カップ
A「ほんだし」
小さじ2
みそ
大さじ3
小ねぎの小口切り
2本分
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）かぼちゃはひと口大に切る。大根は1cm幅のいちょう切りにし、にんじんは5mm幅のいちょう切りにする。油揚げは短冊切りにする。
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（2）鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、（1）の大根・にんじんを加える。ひと煮立ちしたら、（1）のかぼちゃ・油揚げを加えて煮る。
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（3）具材に火が通ったら、みそを溶き入れて味を調え、沸騰直前に火を止める。
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（4）器に盛り、小ねぎを散らす。
投稿者からのコメント
＊お好みで七味唐がらしを加えてお召し上がりください。
＊かぼちゃは冷凍かぼちゃでもおいしくお作りいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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