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鶏団子と南瓜のほうとう♪ レシピ・作り方

鶏団子と南瓜のほうとう♪ レシピ・作り方

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材料

(4人分)
  • 生ほうとう
    360g
  • 鶏ひき肉
    400g
  • カボチャ
    4分の1個
  • 人参
    2分の1本
  • ゴボウ
    1本
  • 大根
    5センチ
  • ネギ
    1本
  • 油揚げ
    2枚
  • 味噌
    お玉一杯分
  • 粉末だし
    大さじ2
  • すりおろし生姜
    小さじ1
  • 塩こしょう
    少々
  • 10カップ
  • 1個
  • ゴマ油
    大さじ3〜4

手順

  • 【1】ボールに鶏ひき肉・卵・すりおろし生姜・塩こしょうを入れよく混ぜ合わせる。
  • 【2】カボチャ・大根・ゴボウ・人参・油揚げ・ネギ は食べやすい大きさにカットする。
  • 【3】大きい鍋にカットした野菜②(ネギ以外)と水を入れて火にかける。
  • 【4】③が沸騰したら出汁を入れ、①をスプーンで一口サイズずつすくい、鍋に入れ煮込む
  • 【5】さらに一煮立ちしたら、生ほうとうを加えて、6分位煮込む。
  • 【6】味噌を溶かしさらに2分位煮込む。
  • 【7】ネギ・ゴマ油を加えて一煮立ちしたら完成です。

投稿者からのコメント

あれば大根の葉を刻んで加えてくださいね。 きっかけ 生のほうとう麺をいただいたので作りました。 おいしくなるコツ 味噌の量はお好みで調整してくださいね。 ほうとうを煮込んでから味噌を加えてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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