こんにゃく麺の美味しい食べ方とは？ 汁なし黒ゴマ坦々麺レシピ

■3つのポイント こんにゃく麺を使っておいしく料理を作るには、3つのポイントがあります。ポイントを守って調理すると、もの足りなさを感じずに食べることができますよ。 1.麺にたれやソースをよく絡める 中華麺やそうめんなどの麺類と比べて、こんにゃく麺はソースが絡みにくいです。たれやソースは濃度があるものにすると、味がしっかり絡んでおいしく食べることができますよ。 2.具で食感をプラスする こんにゃく麺は、釜玉うどんのようなシンプルな食べ方よりも、食感の異なる具をいくつか合わせると、食感に変化が出ておいしく食べられます。 3.香りをプラスする こんにゃく麺そのものには風味があまりないものが多いため、スパイスやハーブ、オイルなどの香りをプラスすると、風味豊かに仕上がります。